Az édeskés cékla és a sós fetasajt nagyon jó párost alkot ebben az egyszerű és finom salátában. Sültekhez, grillezett húsokhoz köretként kínáljuk. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.
*1 közepes cékla (10 dkg)
*1 marék friss saláta
*5 dkg fetasajt
*1 kk citromlé
*1 kk olívaolaj
*1 csipet őrölt bors
A céklát puhára főzzük, meghámozzuk és kisebb kockára vágjuk. Friss salátára halmozzuk a céklát, rámorzsoljuk a fetasajtot, meglocsoljuk az olajjal, citromlével és kevés borssal megszórva kínáljuk. Sültekhez, grillezett húsokhoz kínáljuk.