Clik here to view.
Gombás fűszersó házilag
A ChefGomba szárított gombáit felhasználva készítettem egy roppant egyszerű fűszersót. Szép üvegbe csomagolva remek gasztroajándék, valamint levesek, krémlevesek, raguk és tészta ételek ízesítésére...
View ArticleClik here to view.
Fűszeres paszternákszalma
Egy kissé elhanyagolt zöldségféle a paszternák, ami bár megvásárolható nagyobb áruházakban, zöldségeseknél, de nem kap eléggé meghatározó szerepet. Jellegzetes íze nagyon kellemes aromát ad a...
View ArticleClik here to view.
Spenótos-karfiolos szezámspagetti pirított magvakkal
Igazán egyszerű, pillanatok alatt összeállítható, húsmentes fogás. Amíg a tészta fő, addig a többi hozzávaló előkészíthető. A ropogós magvakat nem érdemes lehagyni róla. A recept megjelent a Kifőztük...
View ArticleClik here to view.
Lencsés karfiolpaprikás
Könnyű, egyszerű, húsmentes fogás. Pillanatok alatt elkészül és már fogyasztható is. Köretként rizs illik hozzá. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.Hozzávalók 3 személyre*40 dkg karfiol*15 dkg...
View ArticleClik here to view.
Juhtúrós körözött
Eddig csak tehéntúrós körözöttet készítettem, de ez a juhtúrós változat is igen finom lett. A krémes juhtúró állagban is jobb végeredményt ad, mint a hagyományos változat. Friss teljes kiőrlésű...
View ArticleClik here to view.
Egészben sült szivárványos pisztráng
Ritkán kerül hal az asztalra, de szivárványos pisztrángot is most készítettem először. Picit tartottam tőle, hisz nem ismertem, de nem volt benne sok apró szálka, és ízre is nagyon finom lett. A...
View ArticleClik here to view.
Csicsókával sült kelbimbó
Két elhanyagolt zöldség. Az egyiket a kertben szedtem, a másikat a zöldségesnél vásároltam. Könnyű köret készült mindkettő felhasználásával, amit sültekhez fogyaszthatunk, de akár párolt rizsbe is...
View ArticleClik here to view.
Magyaros csicsókakrém
Pikáns kis kenyérre való a kertben termett csicsóka felhasználásával. A mindennapi megszokott szendvicsen túl is érdemes kísérletezni. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is. A felhasznált ízesítőket...
View ArticleClik here to view.
Lencsés kelkáposztaleves
Igazi téli, meleg, tartalmas leves. Egy klasszikus kicsit másképpen, egy szokatlan hozzávalóval. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.Hozzávalók 4-6 főre*1 kisebb kelkáposzta*2 kisebb sárgarépa*1...
View ArticleClik here to view.
Sajtos-rozmaringos madeleine
Újra bevetésre került a kis szilikon forma, de most nem édes, hanem sós finomság készült. Sajtos apróság, amit a rozmaring bolondított meg. Egy pohárka borhoz vagy csak egy csésze forró teához remek...
View ArticleClik here to view.
Sajtos tallér rizslisztből
Ez egy olyan sós apróság, amit szénhidrát- és gluténmentes diétában is lehet fogyasztani. Sajtos, ropogós és sokáig eláll. A próbálkozás eredményeképpen beigazolódott, hogy lehet finom sajtos tallért...
View ArticleClik here to view.
Sajtos csicsókakrémleves
A csicsóka az a növény, ami nagyon kevés munkát igényel, ha a kertben termesztjük. Nem szükséges télre felszedni, nem fagy ki. A növényvédelemre sem kell sok gondot fordítani. Cserébe sokféleképpen...
View ArticleClik here to view.
Körözöttel töltött gomba
A körözöttet eddig kenyérre, péksüteményre kenve próbáltam. Gyakran készítem, mert igazán finom. Most gombába töltöttem és nem bántam meg. Laktató és ízletes húsmentes fogás lett belőle. Ezenkívül...
View ArticleClik here to view.
Egyszerű fetás céklasaláta
Az édeskés cékla és a sós fetasajt nagyon jó párost alkot ebben az egyszerű és finom salátában. Sültekhez, grillezett húsokhoz köretként kínáljuk. A recept megjelent a Kifőztük oldalon is.Hozzávalók...
View ArticleClik here to view.
Sárgarépás sajtgolyó
Sajtgolyót már korábban is készítettem, de most csempésztem bele egy kis zöldséget is és sima liszt helyett gluténmentes rizsliszttel próbáltam ki. A végeredmény pedig egy könnyű, húsmentes fogás lett,...
View ArticleClik here to view.
Tepertős-sajtos muffin
Kedveljük a muffinokat, mert gyorsan elkészülnek, egyszerűek és nagyon sokféleképpen lehet variálni őket. A sós változat is nagy kedvenc, amit most egy kissé egészségesebbre formáltam. Így...
View ArticleClik here to view.
Almás tarkedli
Ismeritek a tarkedlit? Ez a cseh fánk, egy könnyű kelt édesség. Gyakran sütöm, mert nagy családi kedvenc, de most picit változtattam rajta, mégpedig almát reszeltem bele. Igazi hétvégi desszert, nagyon...
View ArticleClik here to view.
Zelleres csirkepaprikás
A halványító zeller debütálása a konyhánkban. Eddig sohasem kóstoltam és nem is készítettem belőle semmit. Most igazán feldobta a könnyű csirkepaprikást a roppanósra hagyott zeller. Egyszerű főtt...
View ArticleClik here to view.
Sütőtökös-sajtos tyúkhúr saláta
Most ki fogtok nevetni, de olyan csodás dús és zsenge kezeletlen tyúkhúr volt a kertben, hogy nem hagyott a kíváncsiság, meg kellett kóstolnom. Tudniillik ez a gyomnövény egyben gyógynövény is....
View ArticleClik here to view.
Teljes kiőrlésű tepertős tallér
Ismét egy újabb tallér elkészítésével kísérleteztem. Ez a bevált tepertős változat reform, szénhidrátdiétába beilleszthető fajtája. Egyszerű, sokáig eláll. Nagyon szeretem a gáztűzhelyen forgatós...
View Article