Van két füge bokrunk, de még mindkettő olyan fiatal, hogy eddig nem volt egyiken sem termés. Most kaptunk egy kedves hölgytől egy nagydoboz friss fügét és törtem a fejemet, hogy mi készüljön belőle. Az első fogás egy egyszerű édesség, egy kis joghurtos pite lett. A második egy húsos étel, de arról majd később mesélek. Könnyű kevert tészta az alap, ami klassz párost alkot a lédús fügével.
Hozzávalók egy 26 cm-es pitéhez:
*15 dkg liszt
*1 csapott tk sütőpor
*1 nagy csipet só
*8 dkg porcukor
*10 dkg margarin
*2 közepes tojás
*1,25 dl joghurt
*8 db füge
A sütőt előmelegítjük, a piteformát vékonyan kikenjük margarinnal és megszórjuk liszttel.
A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral. A puha margarint kikeverjük a porcukorral, majd a tojásokkal, joghurttal. Beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
Az előkészített formába simítjuk. A félbevágott füge szemekkel kirakjuk, egy kicsit bele is nyomkodjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol alul-felülsütéssel tűpróbáig sütjük, ami nekem 35 perc volt, de ez persze sütőnként eltérhet.
Hagyjuk kihűlni és egy éles késsel szeleteljük.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.